Horaires vacances du 12 avril au 4 mai | Voir nos horaires

Payerneland Restaurant

Une table pour tous les goûts, un lieu pour toutes les occasions.

Nous vous proposons une carte savoureuse et variée, mettant en avant des produits frais et locaux pour des saveurs authentiques. Profitez également de nos menus d’affaires, parfaits pour des déjeuners dans une ambiance intime et professionnelle.

Horaire

7/7 ouvert midi et soir

Vacances et jours fériés

7/7 ouvert midi et soir

4 raisons de découvrir notre restaurant à Payerne

Des produits frais et locaux pour une cuisine savoureuse

Au Payerneland Restaurant, la passion du goût se reflète dans une carte soignée, élaborée à partir d’ingrédients frais et issus de producteurs locaux. Notre brigade en cuisine s’attache à créer des plats généreux, à la fois savoureux et variés, pensés pour satisfaire toutes les envies.

Parmi nos incontournables :

  • Les pinsas, légères et croustillantes, qui offrent une alternative originale et plus digeste à la pizza classique.

  • Un menu du jour renouvelé selon les arrivages et les saisons, pour une expérience culinaire différente à chaque passage.

  • Des propositions thématiques tout au long de l’année, telles que le festival de pâtes ou la période de la chasse.

  • Des plats à partager, comme la raclette, la fondue chinoise ou les grillades au feu de bois, parfaits pour des repas chaleureux.

Si vous suivez un régime particulier ou ne consommez pas de viande, notre équipe se fera un plaisir de vous préparer un plat personnalisé, tel qu’un risotto.

Cave à vin

Amateurs de vin et passionnés de gastronomie, bienvenue au Restaurant Payerneland !

Notre cave à vins, soigneusement sélectionnée, est un véritable trésor pour les palais les plus exigeants.

Explorez notre large choix de vins, comprenant des crus renommés et des découvertes locales. Que vous soyez fin connaisseur ou amateur, notre cave à vins vous propose une variété qui saura satisfaire tous les goûts.

Evénements et séminaires

Pour vos événements professionnels, réunions, séminaires

Le Restaurant Payerneland dispose de divers espaces adaptés et d’une magnifique salle pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes.

Notre équipe se tient également à votre disposition pour l’organisation d’événements en tous genres, fêtes privées, anniversaires, départs… et fera tout son possible pour rendre votre moment inoubliable. 

Une cuisine soignée sur mesure, des menus conviviaux pour les groupes, des menus haut de gamme pour les occasions spéciales, des cocktails dinatoires et des desserts maison sont proposés dans le respect de vos envies. Tout sera mis en œuvre pour que vos événements se déroulent dans les meilleures conditions, en vous offrant des installations modernes et un service personnalisé.

Journée des familles et entreprises

Vous souhaitez remercier l’ensemble de vos collaborateurs ainsi que leur famille pour leur engagement et leur disponibilité au travail?

Payerneland vous propose, sur une journée ou une demi-journée, un accès privilégié aux différentes activités pour tous les collaborateurs et les membres de leur famille. Un repas (sous forme de buffet) est également organisé à midi afin que vos invités puissent échanger leurs impressions et émotions dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Les points forts de cette journée se résument par:

– Des activités pour toute la famille

– Un moment inoubliable entre collaborateurs

– Les émotions et le partage au coeur de la journée

– Un succès garanti par la convivialité et l’originalité

Des espaces modulables

pour vos événements de grande envergure

Notre grande salle de 300m², chauffée et entièrement modulable, s’adapte à vos besoins tout au long de l’année. Que vous souhaitiez un aménagement classique avec tables et bar, une configuration événementielle avec scène et podium ou une ambiance festive avec light show et musique, nous personnalisons l’espace pour vous offrir une expérience sur mesure.

Donnez à votre événement une toute nouvelle dimension dans un cadre atypique !

Evénements clients / partenaires

Personnalisez votre événement ou apportez-lui une touche conviviale avec l’organisation d’un cocktail dinatoire ou toute autre forme de restauration originale qui vous viendrait à l’idée !

Anniversaires et jubilés

Le chalet suisse et son environnement boisé offre une ambiance chaleureuse et intimiste. Il se prête également très bien pour des événements festifs, anniversaires et jubilés.

Apéritifs dinatoires

La véranda entièrement vitrée et chauffée vous offre un endroit élégant et lumineux pour accueillir vos invités.

Banquets et conférences

Cette salle de 300m2 est chauffée et modulable pour organiser vos repas, banquets ou expositions tout au long de l’année.

En cas de météo capricieuse, les grandes portes vitrées peuvent se lever afin de créer des ouvertures latérales et donner l’impression d’être à l’extérieur tout en étant à l’abri.

Actualités et dossiers

Il se passe toujours quelque chose à Payerneland ! Restez à l’affût en consultant nos actualités et dossiers.

A la carte

Grillades

Trilogie (porc, boeuf et poulet, légumes et accompagnements du jourFr. 34.00 /pers.
Buffet (en 2 services), 4 sortes de viandes, légumes et accompagnements du jourFr. 29.00 /pers.
Tranche de porc marinée, légumes et accompagnements du jourFr. 19.00 /pers.
Steak de poulet mariné, légumes et accompagnements du jourFr. 19.00 /pers.
Saucisse de veau, légumes et accompagnements du jourFr. 15.00 /pers.
Saucisse schubling (porc), légumes et accompagnements du jourFr. 15.00 /pers.

Fondues

Fondue fromage moitié-moitiéFr. 23.00 /pers.
Fondue chinoise de poulet et boeuf max 300g. légumes et accompagnementsFr. 35.00 /pers.
Fondue chinoise de boeuf max 300g. légumes et accompagnementsFr. 39.00 /pers.
Fondue glareyarde (boeuf) max 300g. légumes et accompagnementsFr. 49.00 /pers.

Pinsas

Plus légère et croustillante que la pizza traditionnelle

Pinsa du chef (jambon cru, tomates fraîches, copeaux de Grana PadanoFr. 27.00 /pers.
Pinsa du karting (sauce tomate, mozzarella, tranches fines de bœuf)Fr. 26.00 /pers.
Pinsa jambonFr. 19.00 /pers.
Pinsa MarguaritaFr. 15.00 /pers.
Pinsa Thons, oignonsFr. 19.00 /pers.
Pinsa Jambons, champignonsFr. 20.00 /pers.
Pinsa Salami normal ou piquantFr. 19.00 /pers.
Pinsa Lard, oignon Fr. 19.00 /pers.
Pinsa Viandes séchéeFr. 25.00 /pers.

Pour les enfants

Demi schubling ou saucisse de veau, légumes accompagnementsFr. 12.00 /pers.
Frites et nuggets de poulet (4 pièces)Fr. 10.00 /pers.
Frites et nuggets de poulet (6 pièces)Fr. 12.00 /pers.

Desserts

Meringues et crème doubleFr. 9.00/pers.
Glace artisanaleFr. 4.50/pers.
Dessert du jour selon l’envie du chefFr. 7.00/pers.

Menu pour les groupes

Apéritif

Plateau de viandes froides (8-10 personnes)Fr. 60.00
Plateau de feuilletés (8-10 personnes)Fr. 40.00

Menu dès 10 personnes sur réservation

Fondue Glareyarde (boeuf) 300g
Accompagnement légumes et accompagnements
Fr. 49.00 /pers.
Fondue Chinoise (bouillon) boeuf 300g
Accompagnement légumes et pommes de terre rissolées
Fr. 39.00 /pers.
Fondue Chinoise (bouillon) boeuf et poulet 300g
Accompagnement légumes et pommes de terre rissolées
Fr. 35.00 /pers.
Grillades au feu de bois (4 sortes de viandes), légumes variés, pommes de terre rissolées (2 services). En hiver : cuisson à la braisièreFr. 29.00 /pers.
Raclette à discrétionFr. 29.00 /pers.
Émincé de poulet, légumes, avec riz ou fritesFr. 28.00 /pers.
Buffet de pâtes (dès 20 personnes)Fr. 24.00 /pers.
Fondue au fromage ‘moitié moitié’Fr. 23.00 /pers.

Desserts

Meringues et crème doubleFr. 9.00/pers.
Glace artisanaleFr. 4.50/pers.
Crème brûléeFr. 7.00/pers.
Panna cottaFr. 7.00/pers.
TiramisuFr. 7.00/pers.
Mousse au chocolatFr. 7.00/pers.
 

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